بهترين اسپرسو ساز صنعتي چيست؟
اسپرسو ساز نيمه صنعتي، پلي ميان اسپرسو ساز هاي حرفه‌اي و اسپرسو ساز خانگي است. انواع اسپرسو ساز نيمه صنعتي يكي از بهترين گزينه‌ها براي كساني هستند كه به دنبال كيفيتي نزديك به دستگاه‌هاي حرفه‌اي اما با هزينه و ابعاد كمتر هستند. اين دستگاه‌ها براي كافي‌شاپ‌هاي كوچك، رستوران‌ها، هتل‌هاي كوچك و حتي علاقه‌مندان جدي به قهوه در خانه طراحي شده‌اند. ويژگي‌هاي كليدي اسپرسو سازهاي نيمه صنعتي
۱. قدرت و فشار بخار: اكثر مدل‌هاي نيمه صنعتي داراي پمپ الكترومكانيكي با فشار ۹ تا ۱۵ بار هستند كه براي عصاره‌گيري حرفه‌اي اسپرسو ضروري است. اين فشار باعث مي‌شود كه قهوه با غلظت و كرماي مناسب استخراج شود.
۲. بويلر (ديگ بخار) و سيستم حرارتي: اين دستگاه‌ها معمولاً داراي يك يا دو بويلر (Single Boiler يا Dual Boiler) هستند. مدل‌هاي تك بويلر آب را براي اسپرسو و بخار شير با همان سيستم گرم مي‌كنند، درحالي‌كه مدل‌هاي دو بويلر امكان استفاده هم‌زمان از بخار و عصاره‌گيري قهوه را فراهم مي‌كنند، كه براي كارهاي مداوم ايده‌آل است.
۳. پرتافيلتر حرفه‌اي: اسپرسو سازهاي نيمه صنعتي معمولاً از پرتافيلترهاي ۵۸ ميلي‌متري استفاده مي‌كنند، كه مشابه مدل‌هاي حرفه‌اي است. اين ويژگي امكان كنترل بهتر فرآيند عصاره گيري را فراهم مي‌كند.
۴. بدنه و طراحي: بدنه‌ي اين دستگاه‌ها اغلب از استيل ضدزنگ ساخته شده تا دوام و مقاومت بالايي در برابر حرارت و رطوبت داشته باشد. برخي مدل‌ها داراي نمايشگر ديجيتال و كنترل دما (PID) هستند كه دقت فرآيند عصاره‌گيري را افزايش مي‌دهد.
source: بهترين اسپرسو ساز صنعتي چيست؟
برچسب: ،