انواع قهوه ساز خانگي و صنعتي

اگر هميشه با خريد قهوه مشكل داريد و يا نمي دانيد در زمان خريد قهوه بايد به چه نكاتي توجه كنيد، با ما همراه باشيد كه در اين مقاله بصورت مفصل در اين باره صحبت مي كنيم. اولين نكته اي كه بايد براي خريد قهوه به آن توجه كنيد، خريد دان قهوه باكيفيت و مرغوب است.

بايد بدانيد كه همه دانه هاي قهوه براي مصرف مناسب نيستند. البته از همه دانه هاي قهوه مي توان استفاده كرد؛ به جز آنهايي كه ۳ ماه از رُست يا برشته كردن دون قهوه گذشته باشد.

يا استفاده از قهوه اي كه مدت زمان زيادي (بيشتر از ۱ ماه) از آسياب آن گذشته باشد. زيرا هرچه از زمان برشته كردن و آسياب كردن قهوه گذشته باشد، قهوه بيات شده و به شدت بر روي طعم و عطر قهوه تاثير مي گذارد.

اگر هم كرماي قهوه برايتان اهميت دارد بدانيد كه هرچقدر قهوه تازه تر باشد، كرماي بيشتري توليد خواهد كرد. لازم به ذكر است كه كرما در قهوه اسپرسو و خريد اسپرسو ساز امكان پذير است.

بعد از اينكه به اين نكات توجه كرديد بايد قهوه اي كه ميخريد براساس سليقه تان و دستگاه قهوه ساز تان صورت گيرد. البته نوع قهوه (منظور عربيكا، روبوستا، ميكس يا اورجينال بودن قهوه است) بستگي به قهوه ساز تان ندارد. و ميزان آسياب كردن قهوه بستگي به نوع دستگاه قهوه ساز تان دارد. اما انتخاب نوع قهوه براساس سليقه شما است. بايد بدانيد قهوه روبوستا كافئين بيشتري در مقايسه با عربيكا دارد. 

source: راهنماي خريد قهوه