انواع قهوه ساز خانگي و صنعتي

قطعا نمي توان اهميت دستگاه اسپرسو ساز را كم دانست اما تنها ابزاري كه مي توان با آن لته آرت را اجرا كرد، پيچر مي باشد. پيچر ابزاري كاربردي براي فوم گيري شير است كه داراي يك دهانه بزرگ و يك دسته مي باشد. با اينكه پيچر ساختاري بسيار ساده دارد اما ايجاد لته آرت با آن به اين سادگي نمي باشد.

پيچر ترمودار يا دماسج دار: پيچر ترمودار مناسب افرادي است كه نه مبتدي هستند و نه حرفه اي. اين افراد تا حدودي مي توانند آرت اجرا كنند، اما كنترلي روي دماي شير در زمان فوم گيري ندارند كه معمولا هم با مشكل افزايش دماي شير مواجه مي شوند. اين پيچرها به اين صورتند كه با تغيير دما شير درون ظرف، دماي موجود را با تغيير رنگ درجه، بر روي پيچر نشان ميدهد.

پيچر هاي رايج: اين پيچرها، همان مدل هايي هستند كه باريستا ها از آنها استفاده مي كنند. زاويه دهانه اين پيچر ها باريك بوده و براي ايجاد طرح هاي پيچيده بسيار مناسب مي باشند. نكته بعدي اين است كه دسته اين مدل ها به گونه اي است كه آزادي عملي بيشتري به باريستا مي دهند.

پيچر طرح موتا: اين پيچر يكي از بهترين پيچرها براي افرادي است كه لته آرت بَلد نبوده يا در اين امر خيلي مبتدي هستند. نوع و ميزان زاويه دهانه خروجي، و طراحي دسته آن دقيقا به گونه اي طراحي شده است كه اين افراد بتوانند پايه ترين طرح ها را اجرا كنند. فراموش نكنيد براي دستيابي به مهارت در اين زمينه، در قدم اول نياز به آموزش داريد. 

source: قيمت پيچر شير حرفه اي