انواع قهوه ساز خانگي و صنعتي

با ديدن دسته گروپ شايد فكر كنيد كه اين وسيله در عصاره گيري از قهوه با دستگاه اسپرسو ساز تاثيري ندارد. اما اين اشتباه است. يك قطعه در اين وسيله تعبيه شده كه بر روي عصاره گيري و حتي كيفيت كرماي قهوه اسپرسو تاثير گذار مي باشد. اين قطعه سبد يا بسكت پرتافيلتر است.

در انتهاي پورتافيلتر صفحه‌اي مشبك وجود دارد كه داراي روزنه‌هايي است شبيه به سبد هاي معمولي و به قطري كه آب به بتواند از آنها عبور كند. بسكت ها دو نوع هستند. اما يك مدل از پورتافيلتر هم وجود دارد كه اصلا بسكت ندارند و به پرتافيلتر عريان يا نيكد شناخته مي شوند.

عصاره گيري از قهوه با اين دسته گروپ ها، به دليل نبود سبد، سخت تر است و نياز به مهارت دارد. از اين مدل بيشتر توسط باريستاهاي حرفه اي استفاده مي‌شود.

source: خريد پرتافيلتر خامه گير