انواع قهوه ساز خانگي و صنعتي

استخراج قهوه با قهوه ‌ساز كمكس يك روش دستي و خاص است كه به توليد قهوه با طعم تميز، قوي و با كيفيت منجر مي شود. مرحله اول آماده ‌سازي قهوه‌ ساز و فيلتر قهوه آن: قهوه‌ساز كمكس را بر روي فنجان يا قوري سرو مخصوص آن قرار دهيد، فيلتر را تا زده و داخل دهانه نگه داريد. آب داغ را به منظور شستشوي فيلتر و قهوه ساز، بر روي آنها بريزيد.
آسياب كردن قهوه: دان قهوه مورد استفاده را به ميزان مناسب كمكس آسياب كنيد. تعيين ميزان قهوه بستگي به تعداد فنجان‌هاي مورد استفاده دارد. مرحله شكوفه زدن: قهوه آسيا شده را در وسط فيلتر قهوه بريزيد و آب داغ (درجه آب ۹۳-۸۵) را به قهوه ها اضافه كنيد. با ريختن آب گرم به مرور روي قهوه، استخراج قهوه آغاز مي‌شود. در اين مرحله، آب با دقت و به مقدار مناسب روي قهوه ريخته مي‌شود. با تنظيم جريان آب، تماس يكنواخت آب با قهوه ايجاد مي شود تا استخراج متوازن و كنترل شده شروع شود.
افزودن آب بيشتر: كمي صبر كنيد و سپس مابقي آب را بر روي قهوه بريزيد. اين كار را به طور متداول در ۲-۳ دور (براساس سليقه شخصي) انجام دهيد. صبر كنيد و از مزه آن لذت ببريد: منتظر بمانيد تا آب به تدريج از قهوه عبور كند و عصاره قهوه در فنجان يا قوري سرو جمع شود. اين فرآيند معمولا حدود ۲-۳ دقيقه زمان مي‌برد. (براي خريد ست دريپر و سرور تايم مور اينجا كليك كنيد)  مراحل دم آوري قهوه با قهوه ساز V60 همانند قهوه ساز كمكس است. 
با اين تفاوت ها كه: نحوه تا زدن فيلتر ها فرق ميكند، ميزان آسياب كردن دانه هاي قهوه يكسان نيست، مدت زمان دم آوري يكي نمي باشد، تكنيك ريختن آب بر روي قهوه متفاوت است. طراحي و شكل قهوه‌ ساز كمكس: قهوه‌ ساز كمكس داراي يك طراحي جالب، كلاسيك و جمع و جور است. اين قهوه ساز ها اغلب يك مخزن آب دارند كه بر روي آن مقدار مناسب قهوه ريخته مي‌ شود. همچنين داراي يك كمربند چوبي يا پلاستيكي مي باشد كه به‌ باعث مي شود راحت تر آن را در دست گرفت.
قهوه ساز V60 داراي يك شكل مخروطي است كه به دقت طراحي شده تا امكان استخراج بهينه قهوه را فراهم كند. اين قهوه ‌ساز ها به صورت دستي بر روي فنجان يا ظرف قهوه قرار مي‌ گيرند. اغلب از موادي مانند سراميك، شيشه و يا فلز ضد زنگ ساخته مي‌ شود.
source: خريد قهوه ساز كمكس يا V60